El podcast "CRISPR Cuts" explora cómo los investigadores de IGI están usando CRISPR para reducir el cianuro en la yuca

La yuca es un cultivo básico para casi mil millones de personas en todo el mundo, pero un problema importante, ya veces fatal, es que sus raíces contienen el precursor del cianuro. En esto Cortes CRISPR podcast, los investigadores de IGI Jess Lyons, Ph.D., y Michael Gomez, Ph.D., se sentaron con el presentador Meenakshi Prabhune para hablar sobre su trabajo usando edición del genoma para eliminar el cianuro en la yuca.

Con el procesamiento adecuado, se puede eliminar el cianuro de la yuca y el almidón de sus raíces se puede consumir de manera segura. ProteínasLas dietas ricas en cianuro también pueden mitigar los efectos del cianuro. Pero para muchas poblaciones que dependen de la yuca como cultivo básico, el procesamiento adecuado y las dietas ricas en proteínas no siempre son una opción.

“El procesamiento podría implicar algo así como remojar durante unos días. Entonces, si se está muriendo de hambre, entonces esa podría no ser una opción para usted”, dijo Lyons, investigadora principal del proyecto. “El procesamiento también recae de manera desproporcionada en las mujeres, y es mucho trabajo. Entonces, el ímpetu de nuestro proyecto es realmente mitigar esos efectos neurotóxicos de la ingestión accidental y/o crónica del cianuro y también el trabajo que requiere para procesarlo”.

El consumo crónico de cianuro puede resultar en última instancia en un deterioro neurológico e incluso en konzo, una enfermedad que causa parálisis en las piernas. Estos problemas están bien documentados en África, donde aproximadamente el 40 por ciento de los africanos dependen de la yuca como fuente principal de calorías.

Lyons y Gomez están trabajando con científicos en África para usar edición del genoma CRISPR para reducir los niveles de cianuro en la yuca. En el laboratorio, el equipo ha podido eliminar el cianuro del tejido vegetal.

“Sabemos que cuando eliminamos a los dos genes estamos apuntando a ese código para este enzima al comienzo del camino, que no detectamos cianuro en el tejido de las hojas o las raíces”, dijo Lyons.

Uno de los próximos pasos es mejorar el no-crianza transgénica se aproxima a edición del genoma CRISPR. El uso exitoso de métodos no transgénicos, dice Gómez, significa que el cultivo no sería regulado como un organismo genéticamente modificado (OGM), un obstáculo regulatorio que enfrentan muchos científicos de plantas.

“El verdadero desafío en este momento es mejorar los métodos no transgénicos. Hay muchas herramientas, nuevas publicaciones que salen todo el tiempo de formas muy creativas de hacerlo. Y los estamos implementando con entusiasmo”, dijo Gómez.

¿Cómo usan Lyons y Gomez CRISPR para eliminar el cianuro en la yuca y cuáles son otros desafíos que enfrentan? ¡Escucha para descubrirlo!

Haga clic para escuchar el episodio completo de 26 minutos a continuación o lea la publicación del blog aquí.

Investigadores de IGI están utilizando CRISPR para reducir el cianuro en la yuca
Cortes CRISPR | Synthego | 28 de abril de 2021